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川菜发展研究中心人员参加第三届中国太湖农家菜美食节暨首届中国农家菜发展论坛

来源:thonny    时间:2009/12/7 

    2009年11月26日-27日,第三届中国太湖农家菜美食节暨首届中国农家菜发展论坛在江苏震泽举行。川菜发展研究中心主任杜莉教授应邀参加了此次活动。本次太湖农家菜美食节以“中国农家菜的挖掘、创新与发展”为主题,活动期间,与会代表对农家菜进行了深入研讨,并考察了震泽太湖农家菜和社会主义新农村建设示范点。

    由中国烹饪协会和吴江市人民政府主办的首届中国农家菜发展论坛是本次美食节的重头戏,杜莉教授在论坛上作了“农家菜的昨天今天与明天”的专题讲演,探讨了农家菜的类型与历史概况、现代农家菜的基本特点和发展趋势,来自南京、苏州及哈尔滨的业内专家们也就中国农家菜发展现状及问题展开了热烈讨论。本次活动对深入推进中国农家菜的快速发展将产生深远的影响。

 
   

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