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期刊目录
2015年第3期
发布时间:2015/5/8 15:21:28 / 来源:学报 /作者:管理员
 

教改特稿

关于地方高校创新政、产、学、研办学模式的思考                                杨祥禄         朱熹平(1

饮食文化

略论近代四川的大众化饮食市场                                   茜(6

明清江南地区酒楼茶园中戏曲演出发展述略                                王胜鹏      琼(10

食品科学

新型肉肠开发的研究进展                                杨铭铎      璇(14

糖醋排骨制作工艺优化研究                                高原菊(18

餐饮企业特殊人群营养套餐的设计探析                                严利强(22

餐饮管理

应用HACCP体系保障高校食堂食品安全                                   飞(26

我国餐饮业顾客忠诚影响因素及对策                                赵豫西      萍(29

旅游论坛

后现代主义思潮对未来旅游的影响                                杨丽斌   曹诗图(32

河南省经济欠发达地区旅游业转型升级研究                                王会战(35

我国赴新西兰打工旅游的现状及问题探讨                                胡梦姚   黄建宏(41

大学生低碳旅游认知、满意度与行为意向研究                                   晨(45

旅游开发

胶东半岛海洋文化旅游资源及开发建议                                   敏(49

基于IPA分析矩阵的乡村旅游目的地形象研究                                范智军(52

饮食养生旅游初探                                冯玉珠   张彦辉(57

西部旅游

敦煌旅游文化产业发展现状及策略探析                                董珍慧(60

楚雄州4A级旅游景区导游讲解技巧研究                                杨丽君(63

羌文化资源的发掘、保护及利用                                李祥林(67

餐旅教育

高职对口招考选拔方式改革探析                                陈良兵            雯(71

高校旅游管理专业学生实习前后专业认同的对比研究                                张红霞   陶玉国   孙天胜(74

酒店专业本科生实习满意度影响因素的实证研究                                鲍富元(78

国内旅游高等职业教育的实践与探索                                张岳军(82

基于协同理论的高职旅游人才培养机制研究                                   丽(87

 

人才拓展

白鹿洞书院办学对思政课教学的启示                                韩文华      刚(91

论辅导员在高校学生工作中的角色框架                                         辉(95

社会生活

简析斯蒂芬·达沃尔的第二人称道德                                张钟萄(98

     

书讯                                                        100

四川旅游学院简介                                封二

四川旅游学院运动与休闲学院本科专业介绍——休闲体育专业                                封三

 

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