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期刊目录
2015年第4期
发布时间:2015/6/25 9:42:33 / 来源:学报 /作者:管理员
 

  

教改特稿

谈创业教育与大学生思想政治教育的有效融合      华旦扎西(1

饮食文化

论地域饮食文化形成因素       越(4

清代四川美洲粮食作物的传种及对饮食产生的影响    王胜鹏(6

食品科学

攒盒菜品设计制作及关键技术探析     陈祖明 黎(10

茶叶在烹饪中的应用研究      唐英明 童光森(14

天然纯高汤粉在上汤时蔬制作中的应用研究       沈赵霞 袁乙平 赵飞龙(16

餐饮管理

国内餐饮业“回归本原”路径初探      萍(19

“营改增”对饭店企业税负的影响及税收筹划策略      王美玉(22

高速动车组列车配餐发展探讨     谭成立 马晓林(26

旅游论坛

国内高铁旅游研究现状与启示      郁(29

中国风景园林楹联景观的空间意象研究     方法林(33

旅游规划中的技术规则、艺术设计与人文思想      任唤麟(38

诗词对旅游动机的影响研究      唐孜彦(41

论汉字及其文化在景观设计中的启发点      君(44

论歌曲的旅游传播功能及利用       鲲(47

导游讲解意境研究       王亮亮(50

旅游开发

节事活动可循环发展策略研究      董彦佼(52

基于运河文化特色的扬州旅游纪念品开发     菲(55

体验视角下南通长寿饮食文化旅游产品开发     顾小光 高玉梅(59

旅游开发视角下的地质公园保护构想     安传艳(62

西部旅游

滇西南古六大茶山旅游竞合模式探讨    李长凤 明庆忠 昕(66

基于顾客的旅游目的地广告口号构建    聂有兵 周俊满(70

自贡城市旅游竞争力提升策略研究     王文丽(74

餐旅教育

高校旅游管理专业学生创新能力培养途径探讨    渊(77

ESP背景下的旅游英语教学探讨    英(81

“菜单设计”课程改革的教学实践研究     高敬严 胡建国(84

人才拓展

新建应用型本科高校大学物理教学改革探索      冯友君(87

管理类大学生创新创业能力培养路径研究      侯智勇 杨秋玲(90

老子德行教育思想对当代大学生自身修养的启示     赵桂英(95

大学生职业素养与能力培养研究     景(98

 

四川旅游学院简介       封二  1436

2015年四川旅游学院本、专科招生计划表    封三  728

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